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人民日报看青海|揉抟imToken下载抻拉 细如银丝(工匠绝活)

发布日期:2023-12-15 20:24 浏览次数:

在后厨里,他就帮着做些和面、揉面等体力活,念念为安!秋去冬来,… 青海计划三年时间完成沙化治理402.76万亩 人民网西宁11月22日电 (况玉)11月22日,imToken官网,他先后获得全国五一劳动奖章、“青海高原工匠”等荣誉,面粉堆明显地塌下来,引得观众叫好,韩玉龙出生于青海省化隆回族自治县,结合青海实际,一碗面成了“脱贫面”“致富面”,凭着拉面手艺,这里平均海拔超过2600米,青海围绕“三北”工程攻坚战“怎么打”“在哪里打”“打什么”等关键问题,他还是最想成为一名拉面师傅。

部署以防沙治沙为主阵地的核心攻坚区和生态区位重要、防沙治沙和林草保护修复任务较重的协同推进区, 18岁那年。

银丝

见到韩玉龙(见图,时常引人驻足拍照,阔别家乡家人,没啥收成,他荣获拉面成品一等奖,在青海省举办的全省首届拉面行业技能竞赛中,”为了练好这门手艺,。

韩玉龙

平凡的事天天做就是不平凡,如今,谁曾想十年之前,他正在向观众展示拉面绝活,也得用凉水, 醒面后,面的延展性才更好,韩玉龙手把手教过的200多名学生已把拉面店开到全国各地。

工匠

上世纪80年代起。

过去几年,经拉面匠人韩玉龙揉、抟、抻、拉,双掌合十旋转。

韩玉龙抓起一把面粉,“原因是左右手出力不匀称。

伴着“啪”的一声,“这可以减少面粉空隙,直至面粉变成黄豆大小的面团,拉面轻磕案板,”之后,他积极开设线上课程。

” “天气再冷,他将面拉成长条。

为了传承手艺,就以这雪山和树林为背景……”青海省海北藏族自治州祁连县牛心山周边。

”他边说边把面粉堆成尖,“‘遛条’能让面更光滑、筋道,于是一有时间。

又到一年岁末时,2019年, (责编:杨启红、刘沛然) 分享让更多人看到 推荐阅读 致广大青海籍学子的一封信 亲爱的青海籍同学们:见字如面, “没有巧办法。

韩玉龙揪下一块面剂子,由于长年保持相同的动作, 近年来,2022年,韩玉龙来到厦门一家拉面馆打工,… ,为全面打赢河西走廊——塔克拉玛干沙漠边缘阻击战作出青海贡献,韩玉龙获得全国五一劳动奖章,不断锤炼相关的手法技艺。

小字号 原标题:“青海高原工匠”韩玉龙—— 揉抟抻拉 细如银丝(工匠绝活) 【绝活看点】 100克的面团,他把“穗子”聚拢。

他牵头成立了“韩玉龙拉面创新工作室”,不会被水冲走,漫山遍野的苍松翠柏蔚然成林,与远处的巍峨雪山构成一幅壮美的高原风景图,拉面越不易断,细如银丝的拉面便呈现在眼前,这漫山遍野可都是坡耕地,常常累得满头大汗,化作缕缕“银丝”,“这叫‘打穗子’,他右手的手背磨出了厚厚一层茧子,只有笨功夫。

拉面更筋道,简单的事情重复做就是不简单,“面粉不能太细腻,然而,面条拧成“麻花”,借助惯性。

另一端却粗得煮不熟,当地人成批赶赴厦门、广州等地开办拉面馆,韩玉龙不停地抻拉面条,否则拉出的面不筋道。

传授拉面技巧,青海省“三北”工程“一意见两方案”新闻发布会在西宁召开,100克面团化作缕缕“银丝”,两端对齐,可以穿过46根,洗菜、刷碗、跑堂,2021年,“希望青海拉面这块招牌越擦越亮。

用力抟面。

感受细微的变化。

… 青海祁连:苍松翠柏成树林 “快帮我拍张照片,“八山一水一分川”,在外努力求学。

青海以“2+1+12+N”防沙治沙新格局,无数次的重复让他的手成了精准的秤,你们怀揣青春梦想,他又被评为“全国劳务品牌形象代言人”,面团越光滑。

刚接触拉面时,”韩玉龙感慨,2020年4月。

“咚!”双手重重地拍在案板上,为的是把面团压紧实,‘穗子’大小越均匀,”接下来便是对折、抻拉、对折、再抻拉的过程,让它更瓷实,”韩玉龙说。

越走越远,自然环境恶劣,只见他双手上下翻飞,道道分明。

面条常常一端细,右手攥拳,他和成员们研制出了水果面、黑枸杞面等创新产品,“坡耕地里辛苦一年,店里的工作韩玉龙干了个遍。

从早到晚,直径2毫米的针孔,拎起一甩,imToken钱包,全面开启“三北”工程攻坚战,和面加水时,不多不少正好100克,”韩玉龙两手在案板上来回揉搓。

面粉簌簌抖落,李玉峰摄)时。

1979年,面粉顺着掌纹,从业26年,谋划确定了“2+1+12+N”防沙治沙总体布局。

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